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Es gibt Hunderte und Aberhunderte von Dingen über das Weinfass zu sagen: Sein Hauptinteresse besteht darin, Wein zu lagern, damit er in Weinkellern altern kann, aber heute werden wir gemeinsam alle Geheimnisse und Dinge entdecken, die man daraus machen kann. In der Tat gehen einige Leute so weit, DIY-Restaurierungen vorzunehmen und der Einrichtung ihres Kellers ein wenig mehr zu verleihen!
Man könnte sagen, dass Frankreich, das erste Land, das für seinen Wein bekannt ist, das Land ist, das das Weinfass entwickelt hätte. Aber nein ! Wie wir bereits in einem früheren Blogbeitrag über den Ursprung des Weins erklärt haben, reicht er viel länger zurück. Unsere ersten Fässer verdanken wir den Kelten, die das Fass um 350 v. Chr . entwickelten.
Es war eine einfache Möglichkeit, Wein zu konservieren , aber auch durch Mesopotamien zu transportieren, das zu dieser Zeit eine wichtige Handelsachse für viele Dinge war, seien es Gewürze, Goldmünzen und Alkohole aller Art.
Heute haben wir weniger Verwendung dafür, weil alles auf Paletten für große Händler oder in Flaschen transportiert wird, um Supermärkte oder Restaurants zu beliefern. Das Weinfass wird von Winzern immer noch häufig zum Reifen von Wein in Weinkellern verwendet, um die traditionelle Seite zu bewahren.
Dies ist eine Frage, die wir uns stellen könnten, insbesondere in der Perspektive, wo wir mit der Reifung des Weins über mehrere Jahre beginnen. Weinfässer werden aus mehreren Gründen aus Eichenholz hergestellt:
Fürs Protokoll: Die Römer haben diese Idee, Eichenholz für Weinfässer zu verwenden, direkt von den Galliern gestohlen. Letzterer lagerte das Bier darin, aber das sehr spezifische Holz machte den Wein weicher und leichter und daher viel besser geeignet.
Es gibt viele verschiedene Fässer, sogar Behälter für Rotwein oder Weißwein. Im Falle des klassischen Weinfasses fasst es 250 Liter Wein, die Größen variieren jedoch manchmal und können daher mehr oder weniger Flüssigkeit aufnehmen.
Viele nutzen das Fass, um Wein in großen Mengen über mehrere Jahre zu transportieren und zu reifen. Allerdings werden viele Winzer und Weinkellerbesitzer die einfache Flasche bevorzugen, da sie einfacher zu transportieren und vor allem mit Freunden, Familie oder Kollegen zu verkosten ist.
Um uns gut auf das folgende Thema vorzubereiten, über alle möglichen Verwendungen eines Weinfasses, werden wir sicherstellen, dass wir alle auf der gleichen Seite sind, mit einem neuen Fass . Keine Sorge, Sie müssen keinen Weinhändler oder Fachhändler kaufen, Sie können auch bereits vorhandene restaurieren. Es wird ein wenig Arbeit und Heimwerkerfähigkeiten erfordern, aber es ist absolut möglich, solange Sie die richtigen Werkzeuge haben.
Sie benötigen etwas, um die Befestigungselemente um die Reifen zu entfernen, die die Holzbretter vereinheitlichen, etwas, um das Holz zu schleifen, eine Metallbürste und etwas, um den Umfang der Ringe zu verringern: Letzteres ist sicherlich ein paar Jahre gealtert ihre Gestalt verloren.
Wir beginnen mit der Demontage des Weinfasses , indem wir die Reifen entfernen, die es umgeben. Auf einem klassischen Fass gibt es 6 mit jeweils 3 Aufsätzen. Klopfen Sie dazu vorsichtig mit einem Hammer auf jeden von ihnen, bis sie verschwinden. Sobald die oberen 3 Reifen fertig sind, können Sie das Fass umdrehen und den Vorgang wiederholen.
Seien Sie vorsichtig, denken Sie daran, jede Position jedes Elements zu markieren, das Sie entfernen oder verschieben! Es wird viel einfacher sein, es später wieder zusammenzusetzen.
Nun, da alles fertig ist und Ihre Bretter normalerweise alle voneinander getrennt sind, können Sie das Holz des Weinfasses schleifen . Nehmen Sie dazu keinen zu starken Schleifer: Das Holz bleibt relativ dünn. Wir empfehlen ein Papier mit 36er Körnung, es reicht aus.
Diese Aktion wird lange dauern ... sehr lange. Warten Sie 5 bis 8 Stunden , um die 21 Lamellen zu schleifen, aus denen das Fass besteht, wenn nicht mehr (oder weniger, hoffen wir für Sie!), je nach Modell des Weinfasses.
Bei diesen beiden Elementen müssen wir aufpassen: Ein Weinfass hat keinen Kleber, zumindest bei einem klassischen Fass. Es ist möglich, dass die Bretter getrennt werden, aber das Ideal wäre, sie zwischen sich zu lassen, um die Aufgabe deutlich zu erleichtern.
Beginnen Sie mit dem Schleifen, Sie können bei Bedarf einen elektrischen Schleifer verwenden, der viel schneller ist als die Lamellen. Es ist möglich, dass sich das Loch auf der Oberseite des Laufs im Laufe der Zeit (leicht) verändert hat. Sie können die Gelegenheit nutzen, um die Kanten von Hand abzurunden , oder bestenfalls mit genug, um perfekte Löcher zu machen.
Es ist möglich, dass sich Rost an den Ringen Ihres Weinfasses festgesetzt hat. Wir müssen zur entscheidenden Phase der Reinigung übergehen. In jedem Fall reicht eine klassische Metallbürste , bestenfalls verwenden Sie ein Elektrowerkzeug, das Ihnen die Arbeit erleichtert.
Sie können die Gelegenheit nutzen, um hier und da kleine Hammerschläge zu geben, um die Unvollkommenheiten an der Form des Rings zu korrigieren , damit ein fertiges Produkt nach dem Zusammenbau wirklich wie neu aussieht.
Hier ist der komplizierte Teil: Wenn Sie können, bitten Sie jemanden, Ihnen zu helfen, und nutzen Sie die Gelegenheit, um so viele starke Zangen zu sammeln, wie Sie benötigen. Beachten Sie vorab eines:
Kommen wir jedenfalls zum Kern der Sache.
Um alles zu vereinfachen, beginnen Sie unten, konsolidieren Sie mit dem oberen Reifen, installieren Sie die Oberseite oder gehen Sie nach und nach nach oben, während Sie die Ober- und Unterseite konsolidieren.
Da es sich um ein klassisches Metall handelt, können Sie jede Farbe auftragen, solange sie im Laufe der Zeit widersteht. Entscheiden Sie sich für eine Farbe, die das Grau wiederbelebt , oder entscheiden Sie sich für etwas Originelleres, wie zum Beispiel Rot! Über die Reifen können Sie sogar die Weinfarbe (Rotwein, Weißwein, Gelbwein) abrufen.
Jetzt liegt es an Geschmack und Farbe, aber Sie können den Lackton wählen, der am besten zu Ihnen passt, und ihn auf das gesamte Holz Ihres Weinfasses auftragen. Trocknen lassen und voila: Sie sind bereit, Ihre besten Weine in Ihrem neuen Weinfass willkommen zu heißen!
Einige Leute werden dieses Holzfass für mehr als nur die Reifung ihres Weins bevorzugen. Wir können Ihnen hier einige Ideen geben, einige sind ziemlich originell, andere kennen Sie wahrscheinlich schon!
Wie auch immer, wir hoffen, dass Sie viel mehr über Weinfässer wissen als bei Ihrer Ankunft: Sie wissen, woher es kommt, wie man es pflegt, restauriert und weise verwendet! Wenn Sie daran denken, es bald zu restaurieren, denken Sie daran, einen kleinen Clip an der Seite oder oben aufzuhängen, um Ihren besten Korkenzieher unterzubringen, der einsatzbereit ist, um die besten Weine zu probieren!
Wenn Sie eine Leidenschaft für Wein und für Fässer aller Art haben, sollten Sie wissen, dass es dank Investorengruppen wie zum Beispiel cavissima möglich ist, in Grands Crus zu investieren. Mit dieser Art von Service müssen Sie nicht in der Nähe eines Weinguts oder in einem Gebiet wohnen , in dem Weinreben angebaut werden.
In der Tat passiert alles online, Sie müssen nur eine Formel und ihre Flaschen auswählen, und Sie müssen sie nicht einmal zu Hause aufbewahren. Ihr Weinerbe wird von Cavissima unter den bestmöglichen Bedingungen verwaltet, damit es an Wert gewinnt und Sie es weiterverkaufen oder konsumieren können, wenn es sein bestes Alter erreicht hat.
Sie sollten wissen, dass diese Art der Investition eine Leidenschaftsinvestition ist. Wir investieren nicht in einen Keller, um reich zu werden, auch wenn wir interessante Gewinne erzielen können. Wein ist ein sicherer Hafen , wenn Sie die richtigen Flaschen auswählen, können Sie sicher sein, dass sie an Wert gewinnen. Und selbst wenn Sie gerade erst lernen und anfangen, Wein zu schätzen, können Sie investieren. Echte Profis helfen Ihnen dabei, Ihren Keller zu verwalten und das Beste aus ihm herauszuholen.
Zweiter Vorteil, Sie müssen sich nicht einmal für eine Rebsorte entscheiden, Sie können unbedingt in Weiß von der Rhône, Bordeaux, Burgund usw. investieren, nur gute Jahrgänge, ausgewählt, um Sie zufrieden zu stellen. Es ist daher eine sehr gute Möglichkeit , die Leidenschaft für Wein mit einer Investition zu verbinden . Und wenn Sie Ihre Flaschen nicht mehr verkaufen möchten, können Sie sie sich natürlich nach Hause liefern lassen und mit Ihren Freunden verkosten.
Kommentare werden vor der Veröffentlichung genehmigt.
