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Der Fassbohrer ist ein alltägliches Utensil zum Öffnen von Weinfässern. Wann der erste „echte“ Korkenzieher zum Einsatz kam, weiß niemand genau. Sie wird Mitte des 17. Jahrhunderts und in England vermutet.
Aber wer hat den Korkenzieher erfunden?
Als die ersten Glasflaschen Ende des 17. Jahrhunderts in England ankamen, begannen Erfinder, Instrumente zu entwickeln, um das Entfernen von Korken zu erleichtern. Seine Form wird in den nächsten zwei Jahrhunderten ständig verändert, um alle Korkenzieher-Sortimente zu erhalten, die wir heute kennen.
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Als sich das Design der Weinflasche änderte und um die horizontale Lagerung zu erleichtern, wurden die festeren Korken benötigt.
Die erste Erwähnung eines Korkenziehers stammt aus den 1680er Jahren . Diese Instrumente wurden die "Würmer aus Stahl" genannt. Sie wurden von Waffenreinigungswerkzeugen (Fasswürmern) inspiriert, die von Büchsenmachern hergestellt wurden. In den nächsten 3 Jahrhunderten reichten Erfinder zahlreiche Patente ein, alle mit dem Ziel, die Techniken zum Öffnen von Flaschen zu verbessern.
Das erste Patent des Korkenziehers wurde 1795 von Reverend Samuel Henshall aus Oxford eingereicht. Der Unterschied zum Stahlwurm bestand darin, dass an ihm eine Scheibe befestigt war, die verhinderte, dass der Wurm weit vordrang und stecken blieb. 1802 wurde dann ein weiteres Patent für einen Scharnierkorkenzieher erteilt.
Das nächste wichtige Design wurde 1802 von Sir Edward Thomason patentiert. Sein genialer Flaschenöffnermechanismus hat sowohl ein Außen- als auch ein Innengewinde. Durch Einstecken des Knopfes in den Korken und anschließendes kontinuierliches Drehen der Kurbel im Uhrzeigersinn wird der Korken schnell und einfach herausgezogen. Diese Innovation brachte auch den berühmten Korkenzieher vom Typ "Zig-Zag" hervor.
Daraus entstanden der Simple Lever, der Limonadier , der Sommelier , der Screw, der Winged und alle modernen Stile, einschließlich des „Rabbit“-Typs Screwpull .
In seinen Anfängen genannt: "Der Freund des Kellners" und " Schlüssel des Weins ". Der Sommelier-Korkenzieher wurde 1802 von dem Deutschen Carl FA Wienke erfunden. Dieser Flaschenöffner, der damals als Limonadier-Korkenzieher abgetan wurde, hat eine einfache, aber praktische Form wie ein Messer (daher sein Spitzname „ Sommeliermesser “). Diese Variante des Korkenziehers ist im professionellen Dienstleistungsumfeld aufgrund seiner Praktikabilität und Effizienz sehr beliebt. Tatsächlich ermöglicht es sowohl das Schneiden der Kapseln mit seiner kleinen integrierten Klinge "Coupe-Capsule" als auch das Entkorken der Flaschen auf einfache und kraftvolle Weise. Wir können dieses Modell mit dem Limonadier-Korkenzieher in Verbindung bringen, der so aussieht, aber später mit der Ankunft von Kunststoff auf den Markt kam, im Gegensatz zum Sommelier-Korkenzieher wird er nicht als professioneller Korkenzieher angesehen.
Der A1 Heeley Double Lever ist ein 1888 erfundener Doppelhebel-Korkenzieher, der sich in den 1930er Jahren weltweit und insbesondere in den USA verbreitete und dann vom Italiener Dominick Rosati patentiert wurde. Sehr praktisch, wurde schnell populär, weil man nur die Schraube im Korken drehen und die Hebel betätigen muss, um die Flasche zu öffnen, was viel bequemer ist als die alten Korkenzieher.
Anekdote: Wegen seines Designs, das an die Geste des ehemaligen Präsidenten mit erhobenen Armen erinnert, wird er auch Tyre-Bouchon de Gaulle oder Tyre-Bouchon Charles de Gaulle genannt.
Der Screwpull Korkenzieher wurde 1979 von Herbet Allen entworfen. Dieser Flaschenöffner besteht aus Polycarbonat und Metallen wie Zink. Mit ihrem hochwertigen oder luxuriösen Aussehen sind sie bei Privatpersonen aufgrund ihrer einfachen Handhabung (halbautomatisch) und ihres originellen Designs sehr beliebt. Der Prototyp dieses Korkenziehers befindet sich in der ständigen Sammlung des Museum of Modern Arts.
Bis heute ist kein Wein- oder Champagnerflaschenöffner so effektiv wie ein elektrischer Korkenzieher . 100% Automatic , dieses Technologiekonzentrat, das in den 2000er Jahren auftauchte, wird oft mit High-End- Korkenziehern in Verbindung gebracht. Es ist einfach zu bedienen und macht das Öffnen von Weinflaschen mühelos. Anfangs nüchtern, ist es jetzt in vielen ebenso reichhaltigen Designs erhältlich. Dieser Flaschenöffner wird im professionellen Umfeld wenig verwendet, da die Kellner während ihres Dienstes eine große Menge Flaschen öffnen müssen, was zu Problemen mit der Autonomie führen würde, selbst wenn er wiederaufladbar ist.
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